糖度を計るBrix計を駆使し、十分に熟した実だけを収穫する方法をはじめ、生産処理の際にあらゆるデータをとり、品質向上し続ける姿勢は、どの農園にも共通しており、それが圧倒的クリーンカップと甘さを生んでいます。
こちらのロットは、ストーンフルーツを思わせる軽やかなフルーツ感と、蜂蜜のような甘さがしっかりと感じられるコーヒーです。
地域: ハラパ
生産者: カルロス・メレン
プロセス:Honey
品種: パチェ 40%、カトゥアイ 30%、パカス 20%、カティシック 10%
標高:1535m〜1640m
焙煎度合い: 浅煎り
購入の際：100g or 200g 、豆のままか or 豆を挽く から選択ください。
送料：クリックポスト
100〜400g：185円
400〜800g：370円
※他の豆と合わせての合計
